Spanish omlet

Spanish omlet

Tags: food meal omlet

Today’s lunch “Gimbap”

Gimbap is Korean dish made from rice and various other ingredients, rolled in sheets of dried laver.

It’s my recipe!

cucumber ando yam dressed with umeboshi and katsuobushi

Katsuobushi is thin shavings of dried bonito.

[Ingredients] 1serving

Cucumber…1/2
yam…3cm
Umeboshi…1 large
Katuobushi…1/2 packet
soy sauce…to taste

[recipe]

(1) Cut the cucumber and yam into 1〜2cm cubes.Stone the Umeboshi, and lightly pound.

(2) Mix all the ingredients togther.

iHerb LIFE turned 2 today!

iHerb LIFE turned 2 today!

(出典: secure.assets)

菜の花としらすのおひたし

Korean style boiled rape blossoms eaten with soy sauce

菜の花がスーパー店頭に並んでいたのですがまだまだ高かったのですが、
お安くなったので今年初めて購入しました。

子供はまだ苦手かなと思ったら大好きだと言ってました。

クックパッドでトップページに掲載して頂いたレシピで、
青菜全般使えて苦手な方も食べやすいですよ。

レシピはクックパッドに掲載しています。
» 塩麹入り韓国風菜の花としらすのおひたし

ずわいがにとレンコンしめじの和風スパゲッティ

Wafu (Japanese style) Spaghetti with a snow crab ,lotus root and mushroom

お正月の和食続きから久しぶりにスパゲッティを作りました。
ずわいがにのほぐし身をのせてプチ贅沢です。

image

ここ最近スパゲッティで一番のできというほど美味しかったです。

レシピは覚え書き程度に書いておきます。

具材はしめじ、れんこん、かにのほぐし身
オリーブオイルでじっくりにんにくを炒め唐辛子もいれ、しめじをじっくり炒めてかられんこんも炒める。
だしが良くでる宗田節、茹で汁、塩こしょうで味を整えもりつけかにのほぐし身ときざみのりをのせて完成。

筑前煮 Chikuzenni

This Chikuzenni is also served as a special dish New yaar’s food in Japan. 
» Chikuzenni recipe in English

お正月に定番の筑前煮。
干し椎茸のおだしがとっても美味しかったです。

あけましておめでとうございます A Happy New Year

新年あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

おせち料理は子供もあまり食べず残りぎみなので、
ちょこっとお正月気分です。

一応かまぼこ以外は市販のものでなく手作りです。
松前漬けは普通の醤油漬けでなく白だしで漬けています。

だし巻きはずわいがにのほぐし身をたっぷりいれました。