焼き米茄子 / Baked eggplant
輪切りにした米茄子をフライパンで両面焼いて、千切りした大葉、包丁でたたいた梅干し、かつおぶしを添えてめんつゆをかけて完成という簡単おかずです。
簡単だけれど米茄子がとろりとやわらかく薬味がとってもおいしかったですよ。

焼き米茄子 / Baked eggplant

輪切りにした米茄子をフライパンで両面焼いて、
千切りした大葉、包丁でたたいた梅干し、かつおぶしを添えてめんつゆをかけて完成という簡単おかずです。

簡単だけれど米茄子がとろりとやわらかく薬味がとってもおいしかったですよ。